Мікрозелень

Коротенька історія походження такої улюбленої нами мікрозелені.

Сама ідея вигонки та подальшого вживання в їжу молодих рослин з’явилася у США ще в 80-х роках.

Вишукані ресторани подавали ексклюзивні страви до яких додавали мікрозелень в якості ароматного та смачного доповнення.

Сьогодні кожен з нас може самостійно виростити смачну, ароматну та надзвичайно корисну мікрозелень в домашніх умовах, без надмірної затрати часу та ресурсів.

Мікрозелень – це лише етап розвитку рослини, на якому у ній концентрується найбільша кількість вітамінів.

ГалереяСписок

-10%
Набір для вирощування мікрозелені ВЕГАН (горох) 89208
117,20 ₴105,48 ₴
В наявності
-10%
Набір для вирощування мікрозелені СМАЧНІСІМО (цибуля, салат, редиска) 89210
133,50 ₴120,15 ₴
В наявності
-10%
Набір для вирощування мікрозелені УНІКАЛЬНИЙ СУПЕРФУД (брокколі) 89214
158,90 ₴143,01 ₴
В наявності
-10%
Набір для вирощування мікрозелені МІКС СМАКУ (крес-салат, гірчиця, цибуля) 89220
117,40 ₴105,66 ₴
В наявності
-10%
Амарант, 5 г, насіння для вирощування мікрозелені 89692
22,10 ₴19,89 ₴
В наявності
-10%
Базилік червоний, 5 гр, насіння для вирощування мікрозелені 89693
36,20 ₴32,58 ₴
В наявності
-10%
Буряк червоний, 5 г, насіння для вирощування мікрозелені 89694
9,10 ₴8,19 ₴
В наявності
-10%
Гірчиця, 5 г, насіння для вирощування мікрозелені 89695
5,60 ₴5,04 ₴
В наявності
-10%
Горох, 20 г, насіння для вирощування мікрозелені 89696
10,30 ₴9,27 ₴
В наявності
-10%
Капуста, 5 г, насіння для вирощування мікрозелені 89697
14,90 ₴13,41 ₴
В наявності
-10%
Кріп, 5 г, насіння для вирощування мікрозелені 89699
4,90 ₴4,41 ₴
В наявності
-10%
Льон, 5 г, насіння для вирощування мікрозелені 89700
5,70 ₴5,13 ₴
В наявності
-10%
Люцерна, 5 г, насіння для вирощування мікрозелені 89701
4,80 ₴4,32 ₴
В наявності
-10%
Морква, 5 г, насіння для вирощування мікрозелені 89702
9 ₴8,10 ₴
В наявності
-10%
Пажитник, 5 г, насіння для вирощування мікрозелені 89703
12,40 ₴11,16 ₴
В наявності
-10%
Цибуля, 5 г, насіння для вирощування мікрозелені 89704
15,40 ₴13,86 ₴
В наявності
-10%
Коріандр, 5 г, насіння для вирощування мікрозелені 89705
11,20 ₴10,08 ₴
В наявності
-10%
Петрушка, 5 г, насіння для вирощування мікрозелені 89706
11,20 ₴10,08 ₴
В наявності
-10%
Редиска, 10 г, насіння для вирощування мікрозелені 89707
15 ₴13,50 ₴
В наявності
-10%
Редька, 10 г, насіння для вирощування мікрозелені 89708
8,20 ₴7,38 ₴
В наявності
-10%
Рукола, 5 г, насіння для вирощування мікрозелені 89709
9,60 ₴8,64 ₴
В наявності
-10%
Салат листовий, 5 г, насіння для вирощування мікрозелені 89710
14,10 ₴12,69 ₴
В наявності
-10%
Щавель, 5 г, насіння для вирощування мікрозелені 89714
21,60 ₴19,44 ₴
В наявності
-10%
Шпинат, 5 г, насіння для вирощування мікрозелені 89715
13,60 ₴12,24 ₴
В наявності

Замочування: насіння перед посівом краще замочити у воді, але це необов'язково. При замочуванні деякі культури можуть давати перші паростки. Все насіння, яке спливе на поверхню - краще викинути, швидше за все воно не зійде (виключення насіння яке не тоне - соняшник!).
Провітрювання: при вигонці мікрозелені не забувайте відкривати кришечки коробок, достатньо на 10-15 хв двічі на день. При недостатньому провітрюванні насіння може запліснівати, що шкодить якості та смаку мікрозелені.
Світло: як тільки насіння проросте, а коріння сховається під килимок, зніміть кришку і перенесіть коробку у світле місце (підвіконня, балкон). Слід уникати прямих сонячних променів, вони можуть надто пересушити насіння. Багато світла для вигонки мікрозелені не потрібно, яскраве світло навіть шкодить, адже воно підвищує інтенсивність фотосинтезу і проростки швидше втрачають ніжний смак і текстуру, навіть можуть придбати гіркоти.
Як відрізнити плісняву від молодих корінців? Часто з пліснявою плутають частину кореневої системи мікрозелені - вона схожа на білий пушок. Проростки утворюють ніжне, маленьке пухнасте коріння і через 1-2 дні повністю ховаються під килимок. Справжня пліснява виглядає інакше - пухнаста, блакитно-сіра, іноді з чорними частинками і може покривати половину висоти мікрозелені.